Redon, là dis donc !

15 octobre 2017

Les derniers rayons de soleil... encore ?

Ben voui, l'été indien dure, dure, dure... oserai-je dire : "Et vivement qu'il s'arrête" ? + de 20° mi-octobre, la nature aussi profite de la chaleur ; tout germe, tout pousse (enfin presque). Bon, de toute façon, c'est pas la nature qui sera la plus embêtée.
On va pas se priver pour autant, un petit tour le long de la vallée du Don (qui porte mal son nom puisqu'on attend toujours...). Royaume de la fée carabosse qui se serait changée ici en statue de pierre... Nous, on s'est tranformés en chasseurs de champignons, comme d'hab !

rayons_web

pont_web

On voit qu'il fait chaud, les rivières sont en manque d'oxygène et se couvrent de lentilles.

racines_web

racines1_web

 

 

De plus le niveau est au plus bas depuis cet été. Comme ça on peut voir le système racinaires habituellement immergé.

On voit bien les toiles à contre jour aussi...

toiles_web

 

toiles2_web

toiles1

 

 

 

 

 

Ah, voilà nos premiers champignons, on dirait de la mousse, de l'écume.

skeletocutis_web

 

 

 

 

 

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Hypholomes ; trop vieux, pis de toutes façons je les aurais pas pris... nananère.

clavaire_pilon_wen

bulgaria inquinans_web

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Clavaire pilon, bulgaria, rien d'intéressant pour la poêle... Ah tiens voilà qui est mieux. On se croirait revenu en Champagne..; Ça rappelle des souvenirs !

 

 

trompettes_web

Bref, en finale :

panier_web

Admirez donc la taille de cette trompette à droite dans le panier. Même à Bar on en avait jamais trouvé d'aussi grosses.

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Banastère

Alors... Ça vous parle ?

crabe farci

crabe farci1

 

 

 

 

 

 

 

 

 Y'a plus qu'à gratiner... En espèrant que ce sera réussi parceque "le prélèvement des chairs", comme y disent dans la recette, c'est... comment dire sans être vulgaire...euh, ben non, trouve pas sans être vulgaire, en tous cas c'est moins passionnant que l'étape "flambage" (j'adore flamber)

Bon, en plus des araignées (les dernières), la glacière a été complétée avec des maquereaux, sardines et crevettes grises (pour l'apéro), d'ailleurs l'année prochaine j'achète un havenot ET une bichette.

rillettes1

Le reste des rillettes de maquereaux est dans le congel, et celui là, en transit... ce soir :-D (persil et tomates cerises du jardin !)

Allez, bon app !!

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14 octobre 2017

Banastère

Voilà bientôt deux semaines qu'on se dit : Profitons des derniers rayons de soleil... Donc, direction la côte puisque le temps est encore avec nous, à priori pour quelques jours ?

En sortant des viviers avec la glacière bien remplie (vous saurez de quoi sous peu), on inspire très fort l'iode et le sel :

pano coiffy_1

Vous sentez ? Normal, c'est marée haute... Donc on longe les brise lames et d'un coup on aperçoit une plante qui nous est familière...

tomates

tomatesgp

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ben oui, c'est bien un pied de tomates cerise en plein milieu des rochers...

Quand la nature s'amuse...

 

aigrette

ibis

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Une aigrette, un ibis, la lumière et l'eau en mélange, quelques coquillages...

eau et lumiere

coquillages_filtre_web

Le crachin qui approche,

mouette

Allez, maintenant, en cuisine !

A toute...

 

 

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13 octobre 2017

Automne

La vilaine s'enveloppe, les feuilles se colorent, l'été indien c'est en ce moment...

vaisseau fantome

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09 octobre 2017

Saint Malo

C'est vraiment une ville superbe ! On est arrivé par là :

piquets

Puis on est remonté à pinces jusqu'à "intra-muros"... On a vu des gargouilles herbivores et des endroits où l'on comprend mieux pourquoi elle chante la pie (après).

gargouille

rue de la pie

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Oups, au fait j'ai oublié de dire bonjour !! Bonjour !

ombre

Donc, disais-je, "Intra-muros"...

place

Avec, évidemment, les remparts... (approche "bd")

tourelle_bd_web Agrandir

pano herbes

Guerre et paix (c'est ce qu'il lisait, bien choisi non ?)

canon

Le port, là on sait qu'on est à St Malo au moins :

voiliers

etoile du roy

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Et puis ma petite chouchoute que je garde pour la fin.....

pano baie filtre web

Agrandir

Voilà, bientôt, sais pas où on sera ?...

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07 octobre 2017

Mont St Michel II

Nous voilà rendus en haut de l'abbaye... Impressionant il est vrai :

vue abbaye_web

Agrandir (vue différente qui ne passe pas ici ?...)

J'ai toujours été bluffé par les constructions de ce genre (comme le Haut koeningsbourg). Je n'arrive même pas à imaginer qu'il y a 10 siècles l'homme ait entrepris une telle aventure. Rien que pour acheminer les pierres à 2km d'ici, sans route ni engin, des outils rudimentaires, inimaginable !

interieur abbaye_def_1

interieur abbayedef_web

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ouf ! Suis arrivé avant les Japonais... Et pourtant ils étaient nombreux. Sont gentils mais sont nombreux, nom d'un chien.

L'intérieur est aussi beau que l'extérieur, seul le cloître était en restauration, ça donne presqu'envie de revenir l'année prochaine. D'ailleurs je me suis dit qu'on reviendrait, rien que pour les grandes marées.

pieds

 

 

 

Heureusement, il faisait beau. Tout le monde (presque) était pieds nus, sauf... les japonais ; sais pas pourquoi.

roue

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toits1_web

 

 

 

 

 

Ensuite on a visité les toits, comme les aristochats mais en moins alertes. Faut dire que les points de vue de là-haut sont tellement magiques.

 

 

toits3_web

En fin de visite, le côté mercantile est assez cocasse : Payer 2 € pour un bifton à 0 €, ça c'est du marketing !

billet

Lui, attendait juste une croûte de sandwich...

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Voilà ! Certainement à bientôt !

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Pour le retour on passera par St Malo... (parce que ça rime)

A+ (dans l'bus)

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06 octobre 2017

Mont St Michel

Bon, bah pisquyzont trouvé, on attaque alors...

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Voilà presque 30 ans qu'on y avait pas mis les pieds ! Quel changement ! Un peu moins "pittoresque" pour les alentours mais le mont en lui-même, wahouh, toujours.

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Les gigots de pré salé dans le décor et en amont, ce remarquable vannage qui fait tout tout seul. Impressionnant il est vrai.

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On est début octobre et c'est encore jaune de monde... Peu importe, on va essayer de faire quelques photos quand même en s'y prenant de bonne heure et avec les angles qui vont bien.

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Une fois rendus là-haut, c'est vrai que la tête tourne un peu...

abbaye_poste_web

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Bon, plus que quelques marches et on y est... Le temps de récupérer (on a plus 20 ans) et on voit le reste.

Allez, à demain les lapins !

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Devinette

Alors ! On allait où là ? Hein ? C'est où qu'on allait ?...

Posterai plus rien tant que vous aurez pas trouvé...

pano du moulin1_web

Agrandir

Évidemment, y'a un indice sur la photo...

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04 octobre 2017

Concours jardin

Comme ça, pour voir et pour être avec les autres surtout, j'ai participé au concours du plus beau panier des jardins municipaux. Ben, vous savez quoi ?... Avec ça :

panier jm

Au milieu de tout ça (ils y sont pas tous...) :

concours1Il est arrivé 2è !

concours19

L'est pas peu fier, le gars ! (y'en a un qui me faisait rire...)

Composition du panier :

Bettes, poivrons, aubergines, courgette, carottes, patates, tomates (grappe et cerise), navets, radis noir, haricots d'Espagne secs, piments doux, noisettes, bouquet d'aromates et bouquet de fleurs... L'avait mis l'paquet non ?

Bon maintenant faut, éplucher, couper, émincer, cuisiner, etc... (Tiens ça m'rapelle quelque chose)

 

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02 octobre 2017

Grosse(s) journée(s) champignon(s)

Ben oui, parce qu'il y en a eu 2 (comme d'hab me direz-vous). Une journée pour la récolte et une pour le nettoyage, épluchage, cuisinage, etcterage...

Tout d'abord, avant la récolte, un peu de romantisme s'il vous plait !

toiles

lumiere

 

Oui, on voit bien, là-bas vers la lumièèreuhhh... Pardon ; Sûr il y en a. Allons voir !

Comme une invitation à s'engouffrer dans le chemin...

 

tue mouches2

chapeau

Sympa, mais encore inconnus pour mon panier, changeons de coin et traversons la prairie 

jachere

Quelle bonne idée venons-nous d'avoir ! Un genre de paradis du bolet :

badius

badius1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Par troupes entières qu'ils étaient... Des bolets bai, des kilos sous nos pieds que j'vous dis ! Bon, c'est bien pour faire les veloutés mais c'est pas non plus ce qu'on est venu chercher...

 

 

bletus edulis Oh, oh, ceux-là, semblent s'approcher d'avantage de la poêle pour ce soir...

cepe orange

cepes

 

 

 

 

 

Bref, en finale, 3 endroits différents, 3 paniers originaux, 5l de velouté de bolets, 1 kg de cèpes à sécher, et 2 expériences dont on verra le résultat pour l'une d'entre elles

recolte1L'assortiment à découvrir:

assortiment

 Lactaires délicieux (si je tenais le con qui les a baptisés de délicieux...), fausses chanterelles (excellentes), Amesthytes (petites mais excellentes aussi, sans le pied), rosés et surtout cortinaires violacés.

cortinaires

J'ai goûté, c'est franchement sans goût. Par contre, la ruse consiste à les faire sécher, puis réduire en poudre, et parait-il qu'on obtient un truc qui se fume, nan j'déconne, une poudre aux arômes de champignons (heureusement encore), que seul 1 ou 2 gr aromatisent une sauce comme t'en a jamais goûté... A suivre. Pis, si ça marche pas, on se consolera avec ça :

sechage

Ah ! J'oubliais ! Le plus beau de la récolte : Un petit carré, marrant non ?

carreOn dirait un général ? Sais pas pourquoi j'dis ça... peut être à cause du képi ?...

 

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