Redon, là dis donc !

16 septembre 2018

Reprise des "traditions"

Ou plutôt des rituels... En champagne, l'été et l'automne étaient devenus propices au fumage (faut qu'il fasse beau quand même)... Souvenez-vous :

Fumage Baralbin

On avait même été jusqu'à fumer avec des briquettes de tourbe ramenées d'Irlande. Faut-il aimer le fumé quand même... Du coup, maintenant qu'on a plus de temps (enfin), il devenait logique de reprendre cette activité. Comprenez que la maison que l'on a choisie, ne nous a séduit qu'à cause du vieux tonneau dans le fond du jardin, le reste on s'en fout. D'ailleurs on avait bien demandé au vendeur : Le vieux tonneau, vous le laissez ? Pensant qu'il nous gênait, il s'empresse de nous répondre : Non, non, rassurez-vous, je l'enlèverai. Et nous d'enchaîner : Surtout pas ! Par contre ça fait cher pour un tonneau ! (rapport au prix de la maison)... Moment d'incompréhension, sourires ennuyés, embarrassés... Affaire conclue ! Danses (Bretonnes) et chants ont égayés notre soirée. Donc voilà l'histoire du tonneau.

Cette fois, vu qu'on a plus de temps, j'ai fait les recherches et les essais que je n'ai jamais mené à bien en champagne : Les saumures !
Attention là, ça ne rigole plus ! Fumoir à 2 étages, étanche (enfin davantage que le "champenois") et proximité du poisson, donc fraîcheur inégalée ! Voyez plutôt :

_MG_4098Saumure sèche comme au bon vieux temps... Mais aussi saumure liquide :

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 Je vous le concède, vu comme ça, on dirait plutôt des harengs saur et un vieux bout de poisson décomposé...

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_MG_4105Le fumoir, comme ça, a l'air.. hum... comment dire... un peu degueu ? Eh bien non Madame (pourquoi "Madame" ? Parce qu'il n'y a que les femmes pour faire des réflexions comme ça...), non Madame, disais-je, ça s'appelle du culottage ! Et vlan, prends ça dans les dents Simone et laisse moi faire.

1 étage pour la saumure sèche et un pour la liquide... L'est au point l'gars !

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C'est parti !

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Fumée issue d'un mélange de bois de chêne et hêtre.

Saumure liquide : Eau, vin blanc sec (Muscadet), goutte à pépé (1/2 verre), citron, aromates du jardin (surtout aneth), sel, sucre, origan.

Valeurs nutritionnelles : 273 kg de bien-être au M2, et 1 tonne 1/2 de satisfaction personnelle par dm3 (et bon sang, y'en a des dm3 sous la chemise, j'te raconte pas...)

fume
Et voilà ! Saumure sèche à gauche et liquide à droite (aucune connotation politique), pour ceux qui ont la tête à l'envers, c'est l'inverse bien sûr !

Pour finir, badigeon d'huile neutre, 48h au frais.

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14 septembre 2018

Jeux d'ombres

Les jours se suivent et la lumière n'est jamais la même... En me promenant dans les bois de la ruche (bzzz) ce matin,

la ruche web
en regardant les vaches se cacher, pour certaines, dans l'ombre et en avançant dans les chemins (moi, pas les vaches hein),

vaches

ombres1Les contrates et jeux d'ombres me chatouillent le boîtier...

ombres2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Alors, que j'me dis tout de go, tiens et si j'faisais un truc sur les ombres, hein ? Pourquoi pas ? D'autant que je ne vois aucun champignon, pas d'animaux dans le viseur, par contre des jeux de lumière... Alors là ! Donc, soyons pragmatique (que j'me redis).

troncsLes ombres et les structures, soyons généreux.

ecorceweb

ecorce2web

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mais qui donc éclabousse le bois avec de tels contrastes aujourd'hui ? Un lutin ? Que nenni, un truc que je n'avais jamais vu : Un arbre lance-pierres, ou plutôt pour le coup, un lance-soleil, juste au dessus de ma tête, énorme, majestueux, superbe.

fourcheBon, maintenant que je sais d'où ça vient...

feuilles1web



Continuons à cheminer tranquillou...

pomme1web
à la recherche d'autres lumières vagabondes...

fougeres

tronc1web

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Voilà, ce sera tout pour aujourd'hui !

troncwebJe vous la souhaite douce et profonde (la nuit)... A bientôt

arbre

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13 septembre 2018

Balade à Gannedel

En fait le temps n'était pas au top le matin. Brumes et brouillard, ciel gris, bas.

bottes foinLe chemin de promenade commence par des panneaux fixés à l'envers... Curieux comme accueil

panneauj'aime le brouillard, mais je préfère quand le soleil perce au travers. Là, ce n'était pas le cas.

brouillardVoyons voir... Qui a t-il dans cette mare recouverte de lentilles ?

sentier

mare

 

 

 

 


Je l'aurais parié !

ragondinPuis dans l'autre partie, derrière :

ragondin1Dans le pré, une jeune aigrette s'en va.

aigrette

aigrette1

 

 

 

 

 


J'avais encore le boîtier en main, quand :

chevreuilBizzare ce chevreuil, je suis derrière et il semble me chercher de l'autre côté ? Alors j'y fais : Ouhouh, chevreuil, je suis là !!!

chevreuil1Du coup il est parti pour de bon.
Promenade sympa dans les marais de gannedel. A refaire au printemps.

 

 

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12 septembre 2018

Course de lits

Bon. C'était bien juste pour voir hein ?

course de lit2

course de lit3

 

 

 

 

course de lit5

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Des lits plus ou moins affriolants (suis pas sûr de mon adjectif...)

course de lit7

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course de lit10Un tour de presbytère, et hop ! musique et victuailles... (cochon siamois sans doute ?)

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course de lit1

 

 

 

 

 

 

Voilà ! Maintenant je sais (et quoi prévoir l'année prochaine)... ;-)

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11 septembre 2018

Et voilà

On termine par quelques vues des lacs, entre autres, et tous les endroits sensibles à nos souvenirs...

panneau lacs

halle piney

 

 

 

lac1

arbres saules

 

 

 

 

 

 

 

Les saules tétards ont toujours leur chevelure, façon mangrove, vous savez, celle qui fait croire qu'on est sur une plage, mais en fait, non. Elle sèche au sol, puis se décolore...

plage

cheveux arbres

 

 

 

 

 

cheveux arbres1

saules1web

 

 

 

 

 

 

 

lac2De l'autre côté, le port... pas les mêmes qu'ici.

port1Avant de quitter les lieux, on est monté à l'endroit d'où l'on voit tout.

chapelle1

tilleuls



 

 

 

 

 

 

 

 

L'endroit des tilleuls tricentenaires, enfin, c'est ce qu'ils disent, hein Pascal ?

 

 

 

 

ste germaineOn ne voit pas la croix de Colombey, trop loin. Mais nous, on sait précisemment où elle est.
Salut Bar ! A la prochaine.

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10 septembre 2018

Pis, comme on était pas loin...

On est retourné vers nos anciennes attaches, toujours en Champagne mais la "belle" Champagne...
Content de retrouver les potes, amateurs de musique et de BD (entre autres) :

cd

bd

 

 

 

 

 

Environ 3000 CD et la moitié en BD... De quoi rester quelques jours.. (en plus, figurez-vous qu'on a les mêmes goûts, dingue non ?)

ecrivainsEt là encore les souvenirs de dédicaces furent "intenses"
Donc, bien installés dans nos anciens quartiers, bien évidemment, on s'est baladé...

colombe2web

Toujours aussi belle la Champagne Auboise. Les vendanges sont sur le point de se terminer, l'année s'annonce exceptionnelle, certains vont faire du millesime, nous, on est restés sur le 2016, en attendant.
Pour le reste, on verra demain, si vous voulez bien.

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09 septembre 2018

Et du coup...

... comme le mariage était à Reims, on est retourné...

panneau1La dernière fois aussi c'était interdit de marcher sur les arbres !!!

panneau2Mais bon, c'était pas la bonne saison, trop de feuilles...

faux1

coiffy

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rien à faire, même si la balade était sympa, c'était quand même mieux la dernière fois :

Allez ! On clique ici ... En mars 2015

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08 septembre 2018

Absents pendant quelques jours...

...because mariage...

avion

_MG_3461

 

 On est arrivés juste à temps, l'avion était en panne... Pfff ! 

 

Le mariage d'un copain de l'un de nos enfants. Les "3 mousquetaires" qu'on les appelaient ! Z'étaient toujours ensemble...

Quels souvenirs ! C'était sympa de se remémorer tout ça. Sont trop beaux tous les deux.

_MG_3472Génial de les voir tous les 4 encore réunis. N'empêche que le premier témoin...

nico1web

nico2web

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C'est lui le plus beau ! (Si, si, je l'ai dit aux 3 autres...)

 

 

Et avant le repas (donc après la cérémonie), le vin d'honneur au pied des mirabelles et des pommes...

 

salle1

pommier

prunier

 

 

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07 septembre 2018

Quelques jours seulement...

Voilà ce qu'il arrive quand on s'en va pendant 1 semaine...

cornichonsMais c'est aussi bon en concombre...

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22 août 2018

La cata !

Et voilà ce qu'il arrive quand on manque de vigilance... Pour me dédouaner un peu (stop à l'autoflagellation), les écarts de température et d'humidité ont aussi leur part !

tomates

tomates1M'en fous, vais faire de la sauce tomate, nananèreuh... C'est joli comme dessins sinon ?

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