Merci à tous les deux pour le fou rire ! :D<br />
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Sinon il y a ça : <br />
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https://www.750g.com/salmis-detourneaux-r52896.htm
très connue :<br />
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cimpter 3 étourneaux par personne, dans une cocotte, en fonte de préference, couvrir d'au salée et poivrée (c'est mieux), et amener au petit bouillon.<br />
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A ce moment ajouter la clef anglaise (d'ou le nom de la recette) et laisser frémir jusqu'à ce que la clef soit molle. Les étourneaux sont cuits.<br />
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et on peut aussi manger la clef, puisqu'elle est cuite également.